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40岁后必吃食谱,看看你的一日三餐里有没有!

科学研究证实,上年纪的人,得癌症和心脏病的概率更大。


例如,癌症是四五十岁女性的头号杀手,心脏病位居第二。进入五六十岁,糖尿病和中风也就对你紧追不舍。


中老年人容易得病,是因为新陈代谢和荷尔蒙的弱化的影响。如果你还遵循二三十岁的习惯,风险更大。


不过,如果将下列10种食物加入饮食清单中,或许可以帮助你避免一些疾病困扰。


1、南瓜



南瓜是一种富含类胡萝卜素的食物,这种物质可以帮助预防和治疗许多癌症,比如乳腺癌。


其实不止南瓜,许多红色、黄色、紫色、橙色以及深绿色的蔬菜,都富含类胡萝卜素,只不过橙色的胡萝卜和南瓜比较出众。


2、西红柿


番茄中含有一种叫番茄红素的物质,这是一种抗氧化剂,也具备抵抗癌症的作用。


值得注意的是,西红柿要加温煮熟吃,才可以帮助你的身体吸收更多的健康的抗氧化剂。虽然生吃也很美味,可以摄取更多维生素,但是就不能将番茄红素吸收完全。


3、发芽的谷物


适量的、健康的全麦谷物,包括谷物的全部麸皮、胚芽和内胚层的「芽」,都是为数不多的能降低患老年性脑病(阿尔茨海默氏症)的风险的食物来源之一。


简单来讲,就是可以用于预防中风。


4、坚果


比如核桃、开心果、杏仁等,摄入适量的脂肪酸有助降低患糖尿病的风险。


根据哈佛大学公共卫生学院的研究,核桃中富含不饱和脂肪酸,可帮助你的身体免受疾病侵袭。


5、橄榄油



植物性油脂是健康的不饱和脂肪酸的另一种来源。


尽管大豆和葵花籽油也具有一些营养物质,但橄榄油应该是首选,可助降低糖尿病和心脏病的发病率。


6、鳄梨(牛油果)


牛油果在国内比较不流行,而且价格较贵,但也可以把它算入饮食计划里。


因为牛油果所含脂肪属于较健康的脂肪,可以代替黄油成为面包的辅料,既有营养又不至于导致身体摄入太多的热量。


7、树莓


肠道消化能力减弱,身体免疫力下降,都可能令中年妇女产生炎症。缺乏膳食纤维是问题的原因之一,许多国人日均摄入不足10克膳食纤维,而中国营养学会的建议量却是每日20~35g。


树莓脂肪含量低,富含膳食纤维和抗氧化物质,100g中含6.5g膳食纤维,已可满足一日所需的18.5%,常吃可改善肠胃功能。除了树莓,其他莓类或水果亦有类似功效。


8、羽衣甘蓝


如果讨论富有营养的食物,羽衣甘蓝不算是,其营养种类不多,但它却富含α-氧化脂肪酸。


这是一种抗氧化剂,能帮助人体将葡萄糖转化为能量,有助控制血糖水平。


9、小扁豆



小扁豆,学名兵豆,富含可溶性纤维素。所有的豆类都是纤维很好的来源,其中扁豆尤其值得推荐。


食用它,可以帮助控制血糖、减少有害胆固醇,尤其适合糖尿病合并血脂异常的人吃。


10、鱼贝类


吃鱼的目的更多是为了强化免疫系统,免疫力好,就能充分对抗外来细菌的侵袭,帮助身体预防疾病。


越来越多的研究表明,鱼贝类所含的Omega-3脂肪酸有助改善免疫功能,并可减少血液凝固以及降低血中三酸甘油酯,对血管有益。


其实,不用等到40岁,多样化饮食、均衡营养,应该从现在做起!



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